書籍簡介:
一粒米如何拯救世界?稻米是我們的主食,也是臺灣種植面積最廣的作物。
透過漫畫,了解臺灣水稻從部落到現代的栽培過程,
同時認識厲害的育種家與科學家,
看他們如何培育出符合人類福祉的各式稻米、拯救世界。
從旱田到水田,從在來米到蓬萊米,
這部稻米簡史也是臺灣歷史的縮影,
可以看到臺灣在荷蘭、漢人、日本等不同文化的影響下,
如何成就當今的稻作樣貌,並走向世界。
本書以圖像式漫畫為主,加附精彩照片,
最後的「稻米學習館」更提供深度知識閱讀,
包括稻米的生長、育種、臺灣米文化,
還有豐富精彩的水圳故事,都是臺灣稻米奇蹟!