在如今交通發達、資源互通的地球村年代裡，擁有多樣化選擇、精緻化手法的我們，也已經不用大費周章的橫越半個地球去追尋在地美味，尤其是包羅萬象的台灣飲食文化：外地移民的異國佳餚、原住民的山珍海味、客家民族的醬香味濃……這些豐富的味道，都正在這座美麗的小島上遍地開花。