寫意紅茶
書籍簡介：
比起咖啡，茶淡雅而餘味幽遠，有著詩材的氣質，簡約而幻想空間無垠。茶葉、茶罐、茶具、茶點，甚至是相關的電影、文學和音樂，都是值得研究鑑賞、低迴吟味的浪漫空間，品賞這充滿寫意閒情的紅茶文化，就如同享受一場令人驚艷的下午茶會……春天時不妨來杯伯爵，取其佛手柑的芳香爽口；炎炎夏日則代之以清淡香醇的大吉嶺，消其暑氣；秋季帶一點蕭索，則適合帶有炭燒味道的祁門；到了酷寒冬日，郁烈的阿薩姆或錫蘭，加點牛奶，正好禦寒。有道是：四季各有不同的心境，而不同的心境當喝不同的紅茶……是詩人也是作家的孟樊，因著對茶的喜愛，進而深研紅茶文化，累積了獨特的品味與見解。
本書從紅茶歷史、等級和產地的引介，世界名茶、茶罐和茶具的鑑賞，文學、電影與紅茶的美味關係，中西古今的飲茶典故和軼事，到佐以茶食、茶點的品飲和沖泡方法，呈現優雅細膩的紅茶美學，讓讀者從中延伸生活的美感體驗、品味紅茶的寫意雅趣。